¼¼Á¾.Ãæ³²ÀÇ ÀÚ¶ûÀÎ ÀúÈñ ÀλïÆ÷Å©´Â Ãæ³² Ư»êÇ°ÀÎ Àλï°ú ¼¿·¹´½, ÇÇŸ¹ÎE µîÀ» ÷°¡ÇØ Æ¯¼ö ¼³°èµÈ ¹èÇÕ»ç·á¸¦ ±Þ¿©ÇÏ¿© »ý»êÇÏ°í ÀÖ´Â °íÇ°°Ý ±â´É¼º µ·À°ºê·£µåÀÔ´Ï´Ù.
ÀλïÀÇ ÁÖ¿äÈ¿´ÉÀ» ÀÌ¿ëÇÑ °Ç°ÇÑ µÅÁö»ý»êÀ̶ó´Â ù ¹ø° ¸ñÇ¥¿Í Ç×»ýÁ¦ ¹× ¾à¹°°ú´Ù¸¦ ¹æÁöÇÑ ¾ÈÀüÇÑ µÅÁö»ý»êÀ̶ó´Â µÎ ¹ø° ¸ñÇ¥·Î "°Ç°°ú ½ÄÇ°¾ÈÀü¼º"ÀÇ »ç¸í°¨ ¾Æ·¡ ±âº»¿¡ °¡Àå Ãæ½ÇÇÑ µÅÁö°í±â¸¦ »ý»êÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
ÀλïÆ÷Å©´Â ¼¼Á¾.Ãæ³²¼ÒÀç Áø»ý¿øÆ÷Å©¿µ³óÁ¶ÇÕ È¸¿ø³ó°¡¿¡¼¸¸ ¼±º°ÀûÀ¸·Î »çÀ°,ÃâÇϵǸç 16³â¿¬¼Ó ¼ÒºñÀÚ ½Ã¹ÎÀǸðÀÓ ¿ì¼öÃà»ê¹°ºê·£µå ÀÎÁõ, Ãà»ê¹°ºê·£µå°æÁø´ëȸ(´ë»ó, 4ȸ ÃÖ¿ì¼ö»ó, 3ȸ ¿ì¼ö»ó, 3ȸ °íÇ°Áú»ó, ºê·£µå°ü¸®»ó), Ȳ±Ý»ö¾ÈÀü°ü¸® ÅëÇÕÀÎÁõ, ºê·£µå°æ¿µÃ¼Áö¿øÆò°¡¿ì¼ö»ó(³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ Àå°ü»ó), ÀλïÆ÷Å©°¡°øÆǸŠ¹«Áö°³(³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎÀå°ü ǥâÀå), Ãæû³²µµ ³óƯ»ê¹°ÁöÁ¤(À¸¶äQ¸¶Å©ÀÎÁõ), °í°´°¨µ¿ ±×¶ûÇÁ¸®´ë»ó¼ö»ó(Çѱ¹ÀϺ¸), ¿©¼º¼ÒºñÀÚ°¡ »ÌÀº ÇÁ¸®¹Ì¾ö ºê·£µå´ë»ó ¼ö»ó(ÁֺλýÈ° ÀÏ°£½ºÆ÷Ã÷)µîÀ¸·Î °ø½ÄÀûÀ¸·Î ÀÎÁ¤¹ÞÀº ºê·£µåÀÔ´Ï´Ù.
¶ÇÇÑ ¾ðÁ¦³ª °í°´µéÀÇ ¹ÏÀ» ¼ö ÀÖ°í ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸®¸¦ ÃÖ¿ì¼±À¸·Î ÇÏ´Â ¹«Áö°³¿µ³óÁ¶ÇÕ¹ýÀÎÀº HACCP½Ã½ºÅÛ°ú Ȳ±Ý»ö ¾ÈÀü°ü¸® ÅëÇÕÀÎÁõ ¾÷ü·Î¼
³» °¡Á·ÀÌ ¸Ô´Â ¾ÈÀüÇÏ°í ½Å·ÚÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Á¦Ç°¸¸ ¸¸µç´Ù´Â »ç¸í°¨À» °¡Áö°í "»ç¶û°ú Á¤¼ºÀ» ´ã¾Æ" ÃÖ°íÀÇ Á¦Ç°À¸·Î °í°´¸¸Á·°ú °í°´°¨µ¿À» ½ÇõÇϱâ À§ÇÏ¿© Àü ÀÓÁ÷¿øÀÌ ¶ß°Å¿î ¿Á¤À¸·Î ÃÖ¼±ÀÇ ³ë·ÂÀ» ´ÙÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
ÀúÈñ ÀλïÆ÷Å© Áø»ý¿øÀº ¿©±â¿¡ ¸¸Á·ÇÏÁö ¾Ê°í °í°´ ¿©·¯ºÐÀÇ °Ç°ÇÏ°í ¾ÈÀüÇÑ ½ÄŹÀ» Ã¥ÀÓÁö±â À§ÇÏ¿© ÃÖ¼±ÀÇ ³ë·ÂÀ» ´ÙÇÒ °ÍÀ» ¾à¼Óµå¸³´Ï´Ù.
ÀλïÆ÷Å© Áø»ý¿ø ȨÆäÀÌÁö¸¦ ¹æ¹®ÇØÁֽŠ°í°´ ¿©·¯ºÐ²² ´Ù½Ã Çѹø °¨»çÀÇ ¸»¾¸À» µå¸®¸ç ¾ÕÀ¸·Îµµ ¸¹Àº ÀÀ¿ø°ú °Ý·Á¸¦ ºÎŹµå¸³´Ï´Ù.
°¨»çÇÕ´Ï´Ù.
|